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Läckerlis, comme à Bâle

Publié le par Dominique

Les läckerlis sont des petits gâteaux de pain d'épices, (miel, amandes, fruits confits, épices) découpés en diverses formes. Ceux de Bâle (Suisse) Basler Läckerlis sont carrés. Ils sont nés au XIVème siècle et selon la légende fabriqués pour les participants...

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I give you, je te donne, J-J Goldman and Michael Jones

Publié le par Dominique

And I can give you a voice, bred with rythms and soul The heart of a welsh boy who's lost his home, Put it in harmony, let the words ring Carry your thoughts in the song we sing Je te donne mes notes je te donne mes mots Quand ta voix les emporte à ton...

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Emmanuel Macron, the French oustider, by Angelique Chrisafis in Paris

Publié le par Dominique

At a stadium rally in Lyon, Emmanuel Macron, the maverick centrist outsider who has become a leading contender in the French presidential race, lowered his normally fervent tone and looked earnestly Giant figures of French politicians during preparations...

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Restaurant Copenhague, par Alexander Lobrano

Publié le par Dominique

Depuis son ouverture en 1955, "Copenhague" à la Maison du Danemark, est une vitrine de la gastronomie danoise et l'un des rares bons restaurants sur les Champs-Elysées. Aujourd'hui, cette salle à manger sereine au premier étage, donnant sur la célèbre...

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Une tristesse infinie

Publié le par Dominique

Je connais la tristesse depuis que je suis toute petite. Quand j’avais 10 ans, j’écrivais, sur la page de garde de tous mes livres, cette phrase de Cocteau : “La vie est une chute horizontale.” C’est un secret que j’ai longtemps soigneusement gardé parce...

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La bourse et la vie, le Chef Daniel Rose, par Alexander Lobrano

Publié le par Dominique

Par Alexander Lobrano, publié le 18 septembre 2015. L'été dernier, j'ai écrit un bon article pour le Wall Street Journal sur le renouveau du bistrot à Paris. Depuis lors, la tendance a gagné encore plus d'élan et attire également l'attention d'autres...

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J'ai faim de Paris et de la France, par Alexander Lobrano

Publié le par Dominique

"Un très bon guide pour se restaurer à Paris" - Alice Waters "Aucun guide, depuis le classique écrit par Patricia Wells "Food Lover's Guide to Paris" n'a offert aux lecteurs une visite si gastronomique de la ville des lumières." -Publisher's Weekly Alexander...

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Love does, a Valentine gift

Publié le par Dominique

“I don't think anyone aims to be typical, really. Most people even vow to themselves some time in high school or college not to be typical. But still, they just kind of loop back to it somehow. Like the circular rails of a train at an amusement park,...

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Ce rêve bleu, Aladdin (1992-2012)

Publié le par Dominique

Aladdin : Je vais t'offrir un mondeAux mille et une splendeursDis moi princesse n'as tu jamaisLaisser parler ton cœur? Je vais ouvrir tes yeuxAux délices et aux merveillesDe ce voyage en plein cielAu pays du rêve bleu Ce rêve bleuC'est un nouveau monde...

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Recette de crêpes

Publié le par Dominique

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de farine 4 oeufs 1/2 l de lait 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre 50 g de beurre fondu Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les oeufs légèrement battus...

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