Alex Olivier, un atout cœur au chocolat

La chocolaterie Alex Olivier s’apprête à fêter la journée mondiale du chocolat et du cacao. Une initiative mise en place depuis 2010 par l’organisation mondiale du cacao, une occasion de soutenir les planteurs dans les pays producteurs.

Pour aider les consommateurs à percer le mystère et comprendre les secrets de fabrication du chocolat, Alex Olivier a mis en place au cœur de son site de production, à Neuville, un parcours de visite « Entrez au cœur du chocolat ». L’entreprise est fondée depuis 1927 et une salle est aménagée de petits meubles, sacs et fèves de cacao pour se mettre dans l’ambiance des petits producteurs. Un film sur le partenariat entre la chocolaterie engagée sur la voie du BIO et de l’équitable et la coopérative de Dame-Marie en Haïti complète cette première étape de visite. Puis, on déguste une multitude de chocolat aux goûts et saveurs variées.

La visite se termine dans une salle audiovisuelle où les spectateurs voyagent sur des océans et découvrent l’engagement d’Alex Olivier auprès de Mécénat chirurgie cardiaque. Son partenariat avec le bateau « Initiative du cœur » permet chaque année de sauver des enfants malades du cœur.

4, rue de l’Ardoise – zone d’activités de Neuville-aux-Bois. Tel : 02 38 75 57 77